苺ソースとレアチーズのももいろパフェ

セブンのTHE SEVEN SWEETSシリーズ。



【334円（税込）】

クーポンを使って、20円引きの314円で購入。

　コクのあるレアチーズムースと相性の良い
　苺葛ゼリーや苺餡ホイップ、苺ソースで
　仕立てた苺尽くしのパフェです。



【掘削】

再販商品。底のゼリーは独特の食感があります。
葛だったのかー。（前に食べた時のことは完全に
忘れ去っている）食感の強さもあって、存在感を
放っています。なのでムースは爽やかな酸味と
コクがありますが、ゼリーの苺味が勝っている
印象です。商品名からして、もう少しムースの
量があると嬉しいかな。ぽちっとホイップは、
軽くてミルキー。苺餡ホイップは白餡使用みたい
だけど、餡っぽさは感じず。まろやかな苺味で、
食感がややぽてっとしてるかな～くらいでした。
ほの甘い白玉はもっちもちで、食べごたえあり。
白玉とか言っちゃってるけど、上新粉使用です。
（白玉粉はもち米、上新粉はうるち米）上新粉
だと、白玉粉よりコシのある食感になります。
ソースの果肉とゼリーのおかげで全体的に
甘酸っぱく、甘すぎなくて好印象。苺好きと
しては、この時期は苺たくさんで嬉しいな。
（食べたのは1月上旬…ネタため込みすぎ）



【でかいプリン作った】

期限がやばくなってきた牛乳とたまご消費です。
カラメル焦がしすぎにしたくないあまり、少し
火を止めるの早かったかも。夕飯作り置きの
合間に作業してたんだけど、やっぱりお菓子
作る方が全然楽しいな。これは週明けのおやつ用。

※明日は更新遅れる予感がするズラよ。